La recolección y el cultivo del Aceite de Oliva Virgen Verdial tiene lugar desde hace miles de años en España a lo largo del Mediterráneo y atlántico. En su técnica se complementan métodos artesanales y modernos. Además del vareo, técnica más común e intrínseca a nuestra idea del cultivo y recolección de la aceituna, hay otras menos conocidas para aquellos profanos al tema. La recolecta de la aceituna con la que se produce la elaboración de aceite de oliva virgen extra hoy en día tiene en resumen técnicas ancestrales con un tratamiento moderno para tener el mejor Aceite de Oliva Virgen Verdial.